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TARRO 23 CLS. CON TAPA 66 MM. VICHY ROJO
Guarda tus elaboraciones y salsas con estilo y un toque retro. Cierre hermético. Ideal para presentaciones.
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CONSERVACIONVIDRIO
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ASADOR 27 CM. CUADRADO MARSEILLE ROJO VITREX
Asador de acero esmaltado con antiadherente interior. Mango ergonómico. Excelente relación calidad precio con la garantía de una marca española puntera. Apto para uso en gas, vitrocerámica e inducción. Lavable en lavavajillas.
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PAELLERA 42 CM. VALENCIANA ESMALTADA 10 RACIONES
Pieza de acero esmaltado que evita el oxido en los periodos que no se utilice. Producto fabricado en España con los máximos estándares de calidad y acabado.
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PAELLERASUSO EN GASOfertaSúper Oferta 0
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COCINA GAS SOBREMESA 4 FUEGOS 40 X 75 X 29 CM.
Cocina para todo tipo de gas de cuatro fogones en acero inoxidable de la prestigiosa marca profesional Jemi. Quemador de 12 cm + quemador de 9 cm. Potencia del quemador 2 x12 cm. 5.675 Kcal/h 6,6 Kw.. Potencia del quemador 2 x 9 cm. 3.100 Kcal/h. 3,6 Kw. Entrada de gas 3/4'' . Potencia calorifica nominal 20,4 Kw. 17.544 kCAL/H. Consumo de gas Hi (15º C 1013,25 mbar): Gas natural H G20 Hi = 34,02 MU/m3 1,70, G.PL G30 / G31 Hi = 45,65 MJ / Kg 1,60. Compacta y dinámica. Potencia óptima en un tamaño reducido y práctico y en formato sobremesa. Función especial de los quemadores, con corona de doble llama auto-estabilizadora. Extraibles para una fácil limpieza. Protector piloto y termopar para evitar derrames de suciedad. Frontal ergonómico. Diseño con función protector de mandos. Cajón recoge grasas para facilitar la limpieza. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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LAVAVAJILLAS BAJO MOSTRADOR CESTA 50X50 CM. 3350 W
Lavavajillas bajo mostrador de la prestigiosa marca profesional Jemi. Cesta de lavado de 50 x 50 cm. Producción hora: 30 cestas 1.440 vasos / 480 platos. Altura útil de lavado: 38 cm. 3.350 W. MONOFÁSICO. Potencia del motor de lavado 740 W 250 l/h. Potencia resistencia calderín 2.600 W. monofásica. Potencia resistencia cuba 2.400 W monofásica. 230 V 50-60 HZ. Duración del ciclo de lavado: 2 minutos. Consumo de agua por ciclo: 2,3 litros. Capacidad de la cuba de lavado: 25,5 litros. Capacidad del calderín 4 litros. Brazos de lavado superiotres: 3. Brazos de lavado inferior: 4. Surtidores de lavado: 42. Diámetro de los surtidores de lavado: 5 mm. Surtidores fijos de aclarado inferior: 6. Surtidores fijos giratorios inferiores: 8. Conexión de agua 3/4. Presión alimentación de agua: 2-4 bars 200-400 Kpa. Caudal necesario: 30 litros por minuto aprox. Desagüe: diámetro exterior de salida: 28 mm. y diámetro de tubo 32 mm. exterior. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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CAJA 6 COPAS 30 CLS.2 BANQUET ZWIESEL
Copa en cristalín con diseño único. Paredes muy finas que ofrecen una experiencia exclusiva al beber. Schott garantiza la exclusividad y elegancia en la mesa con una resistencia y brillo extraordinario único que le proporciona su tratamiento Tritán. Piezas presentes en los más exclusivos restaurantes en el mundo.
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CRISTALERIACRISTAL
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CUENCO 14 CM. 40 CLS. SOPA CASTELLANA BARRO
Pieza de barro refractario valido para el uso directo sobre el fuego y horno. Se recomienda una primera cocción solo con agua. Ideal para presentar platos tradicionales. Esmaltes libres de metales pesados. Apta para lavavajillas. RECOMENDACIONES SOBRE LOS RECIPIENTES CERÁMICOS REFRACTARIOS (MÁXIMO RENDIMIENTO): LAVAR EL PRODUCTO ANTES DE SU USO. ANTES DE UTILIZAR HUMEDECER PARA AYUDAR A LA DILATACIÓN DE LOS MISMOS. NO COLOCAR EL RECIPIENTE VACÍO EN EL FUEGO. EMPEZAR A COCINAR A FUEGO LENTO, INCREMENTANDO GRADUALMENTE. ACONSEJANOS UTILIZAR UN FUEGO O PLACA DE COCCIÓN CON UN TAMAÑO SUPERIOR A LA BASE DE LA PIEZA. EVITAR FUERTES CONTRASTES DE CAMBIO DE TEMPERATURA MIENTRAS EL RECIPIENTE ESTÉ CALIENTE. SECAR BIEN LA PIEZA ANTES DE GUARDAR PARA EVITAR MALOS OLORES. PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ARTÍCULOS DE BARRO: ¿QUÉ ES UNA CAZUELA DE BARRO? Es un recipiente elaborado de barro refractario muy utilizado en cocina tradicional por tener la propiedad de conducir el calor más rápido y conservar la temperatura más tiempo que otros tipos de cazuelas. ¿POR QUÉ UTILIZAR LOS RECIPIENTES CERÁMICOS? Se utilizan para la elaboración de comidas tradicionales. Generalmente para la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos de legumbres y estofados de carne y verduras. Son excelentes sobre todo para las cocciones con muy poca agua o al horno. Muchas personas afirman que los alimentos cocidos en ollas de barro están más sabrosos. ¿PUEDO UTILIZAR LOS UTENSILIOS DE BARRO EN EL MICROONDAS? Sí, son resistentes a las microondas y no se producen roturas ni fisuras. Son válidos para cualquier tipo de fuego: gas, eléctricos, vitrocerámica, barbacoas (NO VÁLIDOS PARA INDUCCIÓN). FUENTES DE ENERGÍA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN. La fuente energética principal para la cocción de la pieza de arcilla es el gas natural. Fuente de energía natural y limpia. ¿POR QUÉ ES ECOLÓGICO EL RECIPIENTE CERÁMICO? Porque se trata de un material inerte y por tanto no contaminante. Constituido esencialmente de arcilla no contamina el medioambiente, por lo tanto podemos considerarlo sin ninguna duda como envase ecológico. ¿ES SEGURO COCINAR EN CAZUELAS DE BARRO? Sí. Nuestros productos están hechos con arcillas de gran calidad, además llevan esmaltes especiales para su uso con alimentos que no tienen plomo, cadmio, aluminio ni cobalto (METALES PESADOS). Se puede cocinar en ellos con total tranquilidad ya que no son perjudiciales para la salud al no existir migración de metales pesados. Conservan el calor ya que el recipiente se calienta por sus paredes (homogéneamente, no solo por la base). ¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE SE ROMPA O AGRIETE POR CHOQUE TÉRMICO? Se debe empezar a cocinar con el fuego muy bajo y a medida que se vaya calentando la cazuela ir subiendo la temperatura poco a poco. Una vez se haya terminado de cocinar y mientras la cazuela siga caliente, no se debe poner sobre superficies frías (choque térmico), como por ejemplo la piedra de la encimera de la cocina o debajo del agua fría de forma inmediata. Se deben evitar los cambios bruscos de temperatura. CUANDO COCINO MI CAZUELA HUMEA ¿ES NORMAL? Sí. Es completamente normal. Es efecto debido a que la arcilla entra en contacto con el calor del fuego. Puede humear, pero no es perjudicial para la cazuela ni para la comida. ¿SON APTOS PARA EL LAVAVAJILLAS? Sí. Pero deben secar muy bien antes de guardarlos para evitar malos olores en el próximo uso. ¿POR QUÉ SALE MOHO EN MIS CAZUELAS DE BARRO? Es debido a la absorción de humedad interior de la cazuela. Para evitar que salga moho debemos secar muy bien la cazuela una vez la hemos limpiado o sacado del lavavajillas. Es recomendable dejar la pieza unos días en un ambiente ventilado para que acabe de secarse su interior. La pieza guarda humedad interior en la parte que no está esmaltada. SI SALE MOHO ¿SE PUEDE RECUPERAR LA CAZUELA PARA SU USO? Se puede recuperar. Se debe poner la cazuela al horno a máxima temperatura durante mas menos una hora. Después se debe lavar la cazuela como se haga habitualmente y dejar la pieza en un ambiente ventilado para que seque completamente
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MESABARRO REFRACTARIO
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CAJA 12 VASOS 11 CLS. COLOMBIA TENSIONADO
Vaso en vidrio tensionado con una resistencia extraordinaria al choque mecánico. Ideal para café solo o carajillo. Apto para lavavajillas.
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BARRAVIDRIO TENSIONADO
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ARMARIO REFRIGERADOR 67.7x70x206 CM.1 PUERTA 500 L
Armario refrigerador de 1 puerta en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Rango de temperaturas -2º C / +8º C. Clase climática 4. Exterior en acro inoxidable AISI430, frontal en acero inoxidable AISI304. Parte trasera en acero galvanizado. Interior en acero inoxidable AISI430. Aislamiento de poliuretano con densidad 40kg/m3, libre de CFC´s, cero ODP y bajo GWP. Espesor del aislamiento 55 mm.. Espumante HFO. 3-6 estantes. Dimensiones de los estantes: 53 x 46 cm. cada uno. Patas de acero inoxidable regulables en altura 130-180 mm. Desecarche por parada de compresor. Dispositivo de expansión capilar. Sistema de condensación forzada. Refrigerante R290, Carga de gas 110 gr. 230V / monofásico a 50 Hz. Potencia frigorífica 370 W. Potencia 265 W. 1,5 A. Consumo 1,58 Kw/24 h. Clasificación energética: C.Un año de garantía ofrecido por INFRICO.
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VITRINA REFRIGERADA TAPAS 6 BANDEJAS GN 1/3 BLACK
Vitrina expositora de 6 bandejas para mostrador en aluminio anodizado con acabado negro de la prestigiosa y fiable marca Corequip. Bandeja inferior de acero inoxidable AISI 304. Cubetas GN 1/3 de 4 cm. de profundidad incluidas en la vitrina. Cristal curvo securizado, abatible, de fácil extracción y limpieza. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg./m3. Exposición independiente del grupo frigorífico (grupo inorporado). Iluminación interior LED. Termostato digital. Puertas correderas fumé de serie. Refrigerante R314a. 238 W. a -10º. Temperatura de refrigerado a 32º C.: +4º C. a +8º C. 220-230 V. 50 HZ. Desescarche automático. Un año de garantía y servicio técnico atendido por Corequip. Cumple con las normativas más exigentes en cuanto a presentación de alimentos en contacto con el público. Evita problemas de salubridad en tus platos y tapas. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIA SOBREMESAVITRINAS EXPOSITORAS MOSTRADOROferta 0
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GARRAFA 5 KG. LAVAVAJILLAS MANUAL ECO
Lavavajillas manual para la limpieza de vajillas y menaje de cocina. Por su rico contenido en sustancias activas, limpia y desengrasa sin atacar las manos dejando la vajilla limpia y brillante. Está especialmente indicado para la limpieza desengrasante de suciedades tales como grasa, proteinas, restos de alimentos en general, etc... que estén presentes sobre vajillas, cristalería y utensilios de cocina. También puede ser utilizado para la limpieza de todo tipo de superficies lavables como suelos, azulejos, paredes, acero inoxidable, etc... Para el lavado de la vajilla, verter una dosis del producto sobre el agua de lavado o el estropajo. La cantidad exacta variará según la cantidad de utensilios, incrustación de la grasa a eliminar y la dureza del agua. Para limpieza general de otras superficies diluir el producto en agua del 5 al 10% dependiendo de la cantidad de suciedad. Densidad a 20º C: 1,030 +/- 0,01. pH: 7,0 +/- 0,5. Ver etiqueta de instrucciones en el producto y mantener fuera del alcance de los niños.
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FREIDORA DOBLE 5+5 L. AC. INOXIDABLE 2 X 2000 W.
Freidora básica de la prestigiosa marca Caterchef Pujadas en acero inoxidable con capacidad de 5 + 5 litros. Medidas de cada cesta (2) 21 x 14 x 12,5 cm. 2 X 2.000 W. 2 X 230 V. 50/60 hz. Garantía de 1 año y servicio técnico Pujadas.
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JARRA DE COPOLIESTER 2 L. XTREME
Jarra de 2 l en copoliester libre de bisfenol (BPA). Compatible con la gama XTREME de Waring. Vaso totalmente transparente con escala de medidas. El vaso resiste sin problemas picar hielo. La jarra incluye las cuchillas.
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BARRAL 1 L. VIDRIO RUSTICO
Pieza en vidrio reciclado producida en España. Compromiso con el medio ambiente en productos de alta calidad. Valido para el lavavajillas.
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MESA DE TRABAJO INOXIDABLE 200 X 60 X 85 CM.
Resitente mesa de trabajo con peto mural en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Fabricado en acero inoxidable AISI 304. Estante inferior. El peso máximo que soporte es de 60 Kg. por estante.
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PLANCHA A GAS 79.5 X 43 CM.12.300 W.AC.RECTIFICADO
Plancha a gas de la prestigiosa marca INFRICO. Estructura en acero inoxidable. Acero rectificado con placa en acero laminado de 15 mm. de espesor con peto perimetral de acero inoxidable soldado herméticamente a la placa. Encendido tren de chispas a batería. Orificio dispuesto en la placa con cajón recoge grasas integrado en el frontal. Quemador con forma de herradura con doble salida de llama logrando una temperatura homogénea en toda la placa. Válvulas de gas con dos intensidades de calor, máximo y mínimo. Entrada de gas por la parte trasera derecha liberando los laterales de conexiones externas. Pies regulables en altura. Potencia: 12.300 W. 10.578 Kcal/h. Número de quemadores: 3. Número de válvulas: 3. Un año de garantía ofrecido por Infrico.
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