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COCINA GAS SOBREMESA 2 FUEGOS 40 X 75 X 29 CM.
Cocina para todo tipo de gas de dos fogones en acero inoxidable de la prestigiosa marca profesional Jemi. Quemador de 12 cm + quemador de 9 cm. Potencia del quemador 12 cm. 5.590 Kcal/h 6,6 Kw.. Potencia del quemador 9 cm. 3.010 Kcal/h. 3,6 Kw. Entrada de gas 3/4'' . Potencia calorifica nominal 10,2 Kw. Consumo de gas Hi (15º C 1013,25 mbar): Gas natural H G20 Hi = 34,02 MU/m3 0,85, G.PL G30 / G31 Hi = 45,65 MJ / Kg 0,80. Compacta y dinámica. Potencia óptima en un tamaño reducido y práctico y en formato sobremesa. Función especial de los quemadores, con corona de doble llama auto-estabilizadora. Extraibles para una fácil limpieza. Protector piloto y termopar para evitar derrames de suciedad. Frontal ergonómico. Diseño con función protector de mandos. Cajón recoge grasas para facilitar la limpieza. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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COCINAS A GASMAQUINARIA SOBREMESAOferta 0
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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FREIDORA DOBLE 8+8 L. AC. INOXIDABLE 2 X 3.250 W
Freidora de alto rendimiento de la prestigiosa marca Caterchef Pujadas en acero inoxidable con capacidad de 8 + 8 litros. Medidas de cada cesta (2) 24 x 18 x 14 cm. 2 X 3.250 W. 2 X 230 V. 50/60 hz. Garantía de 1 año y servicio técnico Pujadas.
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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ARMARIO REFRIGERADOR 138x70x206 CM.4 PUERTA 1100 L
Armario refrigerador de 4 puertas en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Rango de temperaturas -2º C / +8º C. Clase climática 4. Exterior en acro inoxidable AISI430, frontal en acero inoxidable AISI304. Parte trasera en acero galvanizado. Interior en acero inoxidable AISI430. Aislamiento de poliuretano con densidad 40kg/m3, libre de CFC´s, cero ODP y bajo GWP. Espesor del aislamiento 55 mm.. Espumante HFO. 6-12 estantes. Dimensiones de los estantes: 53 x 46 cm. cada uno.Patas de acero inoxidable regulables en altura 130-180 mm. Desecarche por parada de compresor. Dispositivo de expansión capilar. Sistema de condensación forzada. Refrigerante R290, Carga de gas 130 gr. 230V / monofásico a 50 Hz. Potencia frigorífica 687 W. Potencia 433 W. 2.8 A. Consumo 3,04 Kw/24 h. Clasificación energética: C. Un año de garantía ofrecido por INFRICO.
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ARMARIOS REFRIGERADORESMAQUINARIAOferta 0
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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FUENTE FORMA DE HOJA 36X16 CM. MELAMINA BLANCA
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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BUFFETINSPIRADO EN LA NATURALEZAOfertaOferta Flash 0
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VITRINA DOBLE REFRIGERADA PARA 6 PLATOS BLACK
Vitrina expositora para 6 platos con estante "no refrigerado" (2 alturas) para mostrador en aluminio anodizado con acabado negro de la prestigiosa y fiable marca Corequip. Bandeja inferior de acero inoxidable AISI 304. Cristal curvo securizado, abatible, de fácil extracción y limpieza. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg./m3. Exposición independiente del grupo frigorífico (grupo inorporado). Iluminación interior LED. Termostato digital. Puertas correderas fumé de serie. Refrigerante R314a. 238 W. a -10º. Temperatura de refrigerado a 32º C.: +4º C. a +8º C. 220-230 V. 50 HZ. Desescarche automático. Un año de garantía y servicio técnico atendido por Corequip. Cumple con las normativas más exigentes en cuanto a presentación de alimentos en contacto con el público. Evita problemas de salubridad en tus platos y tapas. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIA SOBREMESAVITRINAS EXPOSITORAS MOSTRADOROferta 0
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MAQUINARIAALUMINIO
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GARRAFA 5 L. AMBIENTADOR FLORAL
Ambientador líquido que proporciona al ambiente un agradable perfume floral con una extraordinaria persistencia. Se utiliza fundamentalmente para ambientar estancias y lugares donde se quiera eliminar olores desagradables o simplemente conseguir un ambiente perfumado. Se aplica directamente con una pistola pulverizadora. La pulverización se debe realizar al aire, en el centro de la estancia y de forma uniforme. Densidad: 0,905 +/- 0,01. pH: 8,0 +/- 0,5. Leer etiqueta de instrucciones en el envase. Mantener fuera del alcance de los niños.
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AMBIENTADORESLIMPIEZAOfertaOferta Flash 0
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LIMPIEZAQUIMICOS
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JARRA DE COPOLIESTER 2 L. XTREME
Jarra de 2 l en copoliester libre de bisfenol (BPA). Compatible con la gama XTREME de Waring. Vaso totalmente transparente con escala de medidas. El vaso resiste sin problemas picar hielo. La jarra incluye las cuchillas.
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MAQUINARIA SOBREMESAVASOS PARA BATIDORASOferta 0
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MAQUINARIACOPOLIESTER
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LAVAVAJILLAS DE CUPULA CESTA 50X50 CM. 6.750 W - T
Lavavajillas de cúpula de la prestigiosa marca profesional Jemi. Cesta de lavado de 50 x 50 cm. Producción hora: 30 cestas 640 platos. Altura útil de lavado: 40 cm. 6.750 W. TRIFÁSICO. Potencia del motor de lavado 740 W 320 l/h. Potencia resistencia calderín 6.000 W. trifásica. Potencia resistencia cuba 4.500 W trifásica. 400 V. / III 230 V / III 50-60 HZ. Duración del ciclo de lavado: 2 minutos. Consumo de agua por ciclo: 2,4 a 2,6 litros. Capacidad de la cuba de lavado: 39 litros. Capacidad del calderín 8 litros. Brazos de lavado superiotres: 4. Brazos de lavado inferior: 4. Surtidores de lavado: 48. Diámetro de los surtidores de lavado: 4,75 mm. Surtidores fijos de aclarado inferior: 8. Surtidores fijos inferiores: 8. Conexión de agua 3/4. Presión alimentación de agua: 2-4 bars 200-400 Kpa. Caudal necesario: 30 litros por minuto aprox. Desagüe: diámetro exterior de salida: 28 mm. y diámetro de tubo 32 mm. exterior. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIAMAQUINAS LAVAVAJILLASOferta 0
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TAPON PARA VERTEDORES EN PLASTICO NEGRO
Protege tus vertedores con este práctico tapón plástico.
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ACCESORIOS BARRAVERTEDORESOfertaOferta Flash 0
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COCTELERIAPLASTICO (OTROS)
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ASADOR 27 CM. CUADRADO MARSEILLE ROJO VITREX
Asador de acero esmaltado con antiadherente interior. Mango ergonómico. Excelente relación calidad precio con la garantía de una marca española puntera. Apto para uso en gas, vitrocerámica e inducción. Lavable en lavavajillas.
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MANGO ERGONOMICOSARTENES 0
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COCINAACERO ESMALTADO
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PLACA PORTATIL DE INDUCCION 29 CM. 2.000 W.
Placa portátil de inducción de la prestigiosa marca profesiona Caterchefl Pujadas. 2.000 W. 230 V. 50/60 HZ. Cuerpo en ABS. Panel de control táctil con LCD. Reloj temporizador de 0 a 180 minutos. Rango de temperaturas de 60º a 240º C. Carga máxima 15 Kg. La medida de la superficie total de apoyo (cuadrada) es de 29 cm. La medida de la superficie del inductor tiene un diámetro de 20 cm. Un año de garantía y servicio técnico Pujadas.
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MAQUINARIA SOBREMESAPLACAS INDUCCIONOferta 0
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MAQUINARIAVIDRIO BOROSILICATO
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FREIDORA DOBLE 5+5 L. AC. INOXIDABLE 2 X 2000 W.
Freidora básica de la prestigiosa marca Caterchef Pujadas en acero inoxidable con capacidad de 5 + 5 litros. Medidas de cada cesta (2) 21 x 14 x 12,5 cm. 2 X 2.000 W. 2 X 230 V. 50/60 hz. Garantía de 1 año y servicio técnico Pujadas.
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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BANDEJA GN 1/2 3.5 CM. ALTURA MELAMINA ELEMENT
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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CAJA 6 COPAS 50 CLS. Nº 1 VIÑA ZWIESEL
Copa en cristalín con diseño único. Paredes muy finas que ofrecen una experiencia exclusiva al beber. Schott garantiza la exclusividad y elegancia en la mesa con una resistencia y brillo extraordinario único que le proporciona su tratamiento Tritán. Piezas presentes en los más exclusivos restaurantes en el mundo.
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BOTELLA 0.75 L. LIMPIADOR ACERO INOXIDABLE
Producto formulado para abrillantar superficies. Está especialmente indicado para su uso sobre todo tipo de acero inoxidable, aluminio y otros metales. Confiere una protección temporal contra los agentes medioambientales. Limpiar previamente el polvo y la suciedad de la superficie a tratar. Aplicar el producto pulverizado sobre paño o pael sin diluir el producto en agua. Frotar posteriormente sobre la superficie a limpiar. Si se produce un exceso en la pulverización es aconsejable que a los 2 ó 3 minutos se pase suavemente un paño seco para recoger el sobrante. Para superficies pintadas o barnizadas se recomienda hacer una prueba antes de su aplicación. Densidad: 0,78 +/- 0,01. Leer etiqueta de instrucciones en el envase. Mantener fuera del alcance de los niños.
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LIMPIADOR CRISTALESLIMPIEZAOfertaOferta Flash 0
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LIMPIEZAQUIMICOS
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MAQUINA PRODUCTORA DE HIELO 22 KG / 24 H. POR AIRE
Maquina aire productora de hielo de la fiable y prestigiosa marca ITV. Producción de 23 Kg./ 24 horas. Almacena 6 Kg (162 cubitos macizos de 14/17 cc.). Ciclo de 18 cubitos en producción. Compresor de 1/4 CV. 260 W/L. Garantía de un año y servicio técnico asistido por ITV. La máquina requiere una conexión de agua para la producción de cubitos. Los datos de producción de hielo están calculados a una temperatura ambiente de 20º C y una temperatura del agua de 15º C. Sistema anti-scale spray para evitar formaciones de cal. Control electrónico. Bomba never stop para evitar el deterioro con aguas duras. Puerta deslizante hacia el interior para ganar espacio. Interruptor luminoso de funcionamiento on/off. Nueva placa electrónica montada en la parte infoerior. Carrocería en acero inoxidable AISI 304. Máquinas tropicalizadas clase T. Patas niveladoras. Uso de gas natural R290 con muy bajo índice GWP que también reduce el consumo energético. Se recomienda utilizar un filtro anti cal en aguas duras superiores a 30º F. Producto de fabricación nacional. Calcula, pinchando aquí, qué máquina necesitas en función de tu consumo de hielo.
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MAQUINARIAMAQUINAS PRODUCTORAS DE HIELOOferta 0
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PLATO 25.5 CM. LLANO EBRO
Estas piezas te permite presentar tus creaciones sobre el material menos poroso que existe, el vidrio opal. Blancura total y alta resistencia al choque mecánico y el rallado. Apto para lavavajillas.
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BANDEJA GN 1/3 PLANA 1.5 H. MELAMINA BLANCA
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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JARRA 1.4 L. COPOLIESTER PARA BATIDORA BLADE
Jarra de 1,4 l. en copoliester para batidora Blade de la prestigiosa marca profesional Waring. La jarra permite apilarse dentro de vasos de la misma serie. El vaso es muy resistente por lo que pica hielo sin problema. La jarra incluye las cuchillas.
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PLATO 26 X 20 CM. RECTANGULAR COMBINADO BARRO
Pieza de barro refractario valido para el uso directo sobre el fuego y horno. Se recomienda una primera cocción solo con agua. Ideal para presentar platos tradicionales. Esmaltes libres de metales pesados. Apta para lavavajillas. RECOMENDACIONES SOBRE LOS RECIPIENTES CERÁMICOS REFRACTARIOS (MÁXIMO RENDIMIENTO): LAVAR EL PRODUCTO ANTES DE SU USO. ANTES DE UTILIZAR HUMEDECER PARA AYUDAR A LA DILATACIÓN DE LOS MISMOS. NO COLOCAR EL RECIPIENTE VACÍO EN EL FUEGO. EMPEZAR A COCINAR A FUEGO LENTO, INCREMENTANDO GRADUALMENTE. ACONSEJANOS UTILIZAR UN FUEGO O PLACA DE COCCIÓN CON UN TAMAÑO SUPERIOR A LA BASE DE LA PIEZA. EVITAR FUERTES CONTRASTES DE CAMBIO DE TEMPERATURA MIENTRAS EL RECIPIENTE ESTÉ CALIENTE. SECAR BIEN LA PIEZA ANTES DE GUARDAR PARA EVITAR MALOS OLORES. PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ARTÍCULOS DE BARRO: ¿QUÉ ES UNA CAZUELA DE BARRO? Es un recipiente elaborado de barro refractario muy utilizado en cocina tradicional por tener la propiedad de conducir el calor más rápido y conservar la temperatura más tiempo que otros tipos de cazuelas. ¿POR QUÉ UTILIZAR LOS RECIPIENTES CERÁMICOS? Se utilizan para la elaboración de comidas tradicionales. Generalmente para la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos de legumbres y estofados de carne y verduras. Son excelentes sobre todo para las cocciones con muy poca agua o al horno. Muchas personas afirman que los alimentos cocidos en ollas de barro están más sabrosos. ¿PUEDO UTILIZAR LOS UTENSILIOS DE BARRO EN EL MICROONDAS? Sí, son resistentes a las microondas y no se producen roturas ni fisuras. Son válidos para cualquier tipo de fuego: gas, eléctricos, vitrocerámica, barbacoas (NO VÁLIDOS PARA INDUCCIÓN). FUENTES DE ENERGÍA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN. La fuente energética principal para la cocción de la pieza de arcilla es el gas natural. Fuente de energía natural y limpia. ¿POR QUÉ ES ECOLÓGICO EL RECIPIENTE CERÁMICO? Porque se trata de un material inerte y por tanto no contaminante. Constituido esencialmente de arcilla no contamina el medioambiente, por lo tanto podemos considerarlo sin ninguna duda como envase ecológico. ¿ES SEGURO COCINAR EN CAZUELAS DE BARRO? Sí. Nuestros productos están hechos con arcillas de gran calidad, además llevan esmaltes especiales para su uso con alimentos que no tienen plomo, cadmio, aluminio ni cobalto (METALES PESADOS). Se puede cocinar en ellos con total tranquilidad ya que no son perjudiciales para la salud al no existir migración de metales pesados. Conservan el calor ya que el recipiente se calienta por sus paredes (homogéneamente, no solo por la base). ¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE SE ROMPA O AGRIETE POR CHOQUE TÉRMICO? Se debe empezar a cocinar con el fuego muy bajo y a medida que se vaya calentando la cazuela ir subiendo la temperatura poco a poco. Una vez se haya terminado de cocinar y mientras la cazuela siga caliente, no se debe poner sobre superficies frías (choque térmico), como por ejemplo la piedra de la encimera de la cocina o debajo del agua fría de forma inmediata. Se deben evitar los cambios bruscos de temperatura. CUANDO COCINO MI CAZUELA HUMEA ¿ES NORMAL? Sí. Es completamente normal. Es efecto debido a que la arcilla entra en contacto con el calor del fuego. Puede humear, pero no es perjudicial para la cazuela ni para la comida. ¿SON APTOS PARA EL LAVAVAJILLAS? Sí. Pero deben secar muy bien antes de guardarlos para evitar malos olores en el próximo uso. ¿POR QUÉ SALE MOHO EN MIS CAZUELAS DE BARRO? Es debido a la absorción de humedad interior de la cazuela. Para evitar que salga moho debemos secar muy bien la cazuela una vez la hemos limpiado o sacado del lavavajillas. Es recomendable dejar la pieza unos días en un ambiente ventilado para que acabe de secarse su interior. La pieza guarda humedad interior en la parte que no está esmaltada. SI SALE MOHO ¿SE PUEDE RECUPERAR LA CAZUELA PARA SU USO? Se puede recuperar. Se debe poner la cazuela al horno a máxima temperatura durante mas menos una hora. Después se debe lavar la cazuela como se haga habitualmente y dejar la pieza en un ambiente ventilado para que seque completamente
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MESABARRO REFRACTARIO
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