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MESA DE TRABAJO INOXIDABLE 200 X 70 X 85 CM.
Resitente mesa de trabajo con peto mural en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Fabricado en acero inoxidable AISI 304. Estante inferior. El peso máximo que soporte es de 60 Kg. por estante.
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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PALA PIZZA ALUMINIO CUADRADA 32 CM. MANGO 60 CM.
Pala profesional de aluminio para horno de pizza con mango de 60 cm. Máxima calidad en acabados y terminación.
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PALAS PIZZAPIZZA 0
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COCINAALUMINIO
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PACK 10 MOLDES 30 CM. PIZZA ANTIADHERENTES
Molde de aluminio con antiadherente. Relación calidad precio insuperable.
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COCINAALUMINIO
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CAJA 6 VASOS 55 CLS. Nº 79 UNIVERSAL VIÑA ZWIESEL
Copa en cristalín con diseño único. Paredes muy finas que ofrecen una experiencia exclusiva al beber. Schott garantiza la exclusividad y elegancia en la mesa con una resistencia y brillo extraordinario único que le proporciona su tratamiento Tritán. Piezas presentes en los más exclusivos restaurantes en el mundo.
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CAJA 6 VASOS 42.5 CLS. ALLEGRA V-BLOCK
Artículo realizado en vidrio muy resistente en el que se ha aplicado mediante una vaporización patentada por Pasabahçe de Sulfato Pentahidrato de cobre una capa invisible que elimina al contacto cualquier virus, bacteria o microbio. La fórmula empleada es efectiva desde el momento de la producción del artículo.Las propiedades antivíricas y antibacterianas se mantienen inalterables despues del lavado de la pieza, y se garantiza una vida media en la protrección de 2 años. El producto es apto para lavavajillas. No interactua con alimentos y bebidas por lo que no existe migración a los alimentos. La fórmula aplicada NO es un desinfectante. Tiene un amplio espectro de actualción frente a: Virus con el estándar ISO21702:2019: Coronavirus E229, Coronavirus Bovino, Polio virus tipo 1, COVID19, Adenovirus tipo 5 cepa adenoide 75, ATVV VR-5, norovirus morino tipo 1 S99, ATTC-PTA5935, y los sigueinte virus con estándar ASTM E1053: Adenovirus, Parvovirus canino, Citomegalovirus, Calivirus felino, Virus de la hepatitis A, Virus del herpes simple, Influenza A, Norovirus Murino, Rinovirus, Rotavirus. Este producto dispone de las certificaciones sanitarias que certifican su eficacia frente a todos los virus indicados.
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CAJA 6 COPAS 78 CLS. COMBINADO CUBATA PLUS
Copa para combinado de vidrio transparente soplado con máxima resistencia al choque mecánico. Transparencia y elegancia. Apta para limpieza en lavavajillas.
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BANDEJA GN 2/4 1.5 CM. MELAMINA EFECTO MARMOL
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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TIJERAS DE COCINA USO GENERAL 21 CM.
La fiabilidad y resistencia de las tijeras Fiskars está más que demostrada. Uso polivalente y corte preciso permanente.
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COCINAACERO INOXIDABLE
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LAVAVAJILLAS BAJO MOSTRADOR CESTA 50X50 CM. 5250 W
Lavavajillas bajo mostrador de la prestigiosa marca profesional Jemi. Cesta de lavado de 50 x 50 cm. Producción hora: 30 hora. 1.440 vasos / 480 platos. Altura útil de lavado: 38 cm. 5.250 W. TRIFÁSICO. Potencia del motor de lavado 740 W 250 l/h. Potencia resistencia calderín 2.600 W. monofásica. Potencia resistencia cuba 2.400 W monofásica. 400 V. / III 230 V / III 50-60 HZ. Duración del ciclo de lavado: 2 minutos. Consumo de agua por ciclo: 2,3 litros. Capacidad de la cuba de lavado: 25,5 litros. Capacidad del calderín 4 litros. Brazos de lavado superiotres: 3. Brazos de lavado inferior: 4. Surtidores de lavado: 42. Diámetro de los surtidores de lavado: 5 mm. Surtidores fijos de aclarado inferior: 6. Surtidores fijos giratorios inferiores: 8. Conexión de agua 3/4. Presión alimentación de agua: 2-4 bars 200-400 Kpa. Caudal necesario: 30 litros por minuto aprox. Desagüe: diámetro exterior de salida: 28 mm. y diámetro de tubo 32 mm. exterior. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIAMAQUINAS LAVAVAJILLASOferta 0
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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CUBO 6 L. CONICO GALVANIZADO CON ABRIDOR BOTELLIN
Coloca tus botellines en este práctico cubo para hielo que además incorpora en un lateral un práctico abridor de botellines.
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CAJA 12 CUCHILLOS MESA MONOBLOCK VERONA LINKER
Cubertería básica con buena temrinación de producción UE. Excelente relación calidad / precio.
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TETERA 0.25 L. CON FILTRO ACERO INOXIDABLE
Un indispensable en cualquier barra profesional.
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PLATO 26 X 20 CM. RECTANGULAR COMBINADO BARRO
Pieza de barro refractario valido para el uso directo sobre el fuego y horno. Se recomienda una primera cocción solo con agua. Ideal para presentar platos tradicionales. Esmaltes libres de metales pesados. Apta para lavavajillas. RECOMENDACIONES SOBRE LOS RECIPIENTES CERÁMICOS REFRACTARIOS (MÁXIMO RENDIMIENTO): LAVAR EL PRODUCTO ANTES DE SU USO. ANTES DE UTILIZAR HUMEDECER PARA AYUDAR A LA DILATACIÓN DE LOS MISMOS. NO COLOCAR EL RECIPIENTE VACÍO EN EL FUEGO. EMPEZAR A COCINAR A FUEGO LENTO, INCREMENTANDO GRADUALMENTE. ACONSEJANOS UTILIZAR UN FUEGO O PLACA DE COCCIÓN CON UN TAMAÑO SUPERIOR A LA BASE DE LA PIEZA. EVITAR FUERTES CONTRASTES DE CAMBIO DE TEMPERATURA MIENTRAS EL RECIPIENTE ESTÉ CALIENTE. SECAR BIEN LA PIEZA ANTES DE GUARDAR PARA EVITAR MALOS OLORES. PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ARTÍCULOS DE BARRO: ¿QUÉ ES UNA CAZUELA DE BARRO? Es un recipiente elaborado de barro refractario muy utilizado en cocina tradicional por tener la propiedad de conducir el calor más rápido y conservar la temperatura más tiempo que otros tipos de cazuelas. ¿POR QUÉ UTILIZAR LOS RECIPIENTES CERÁMICOS? Se utilizan para la elaboración de comidas tradicionales. Generalmente para la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos de legumbres y estofados de carne y verduras. Son excelentes sobre todo para las cocciones con muy poca agua o al horno. Muchas personas afirman que los alimentos cocidos en ollas de barro están más sabrosos. ¿PUEDO UTILIZAR LOS UTENSILIOS DE BARRO EN EL MICROONDAS? Sí, son resistentes a las microondas y no se producen roturas ni fisuras. Son válidos para cualquier tipo de fuego: gas, eléctricos, vitrocerámica, barbacoas (NO VÁLIDOS PARA INDUCCIÓN). FUENTES DE ENERGÍA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN. La fuente energética principal para la cocción de la pieza de arcilla es el gas natural. Fuente de energía natural y limpia. ¿POR QUÉ ES ECOLÓGICO EL RECIPIENTE CERÁMICO? Porque se trata de un material inerte y por tanto no contaminante. Constituido esencialmente de arcilla no contamina el medioambiente, por lo tanto podemos considerarlo sin ninguna duda como envase ecológico. ¿ES SEGURO COCINAR EN CAZUELAS DE BARRO? Sí. Nuestros productos están hechos con arcillas de gran calidad, además llevan esmaltes especiales para su uso con alimentos que no tienen plomo, cadmio, aluminio ni cobalto (METALES PESADOS). Se puede cocinar en ellos con total tranquilidad ya que no son perjudiciales para la salud al no existir migración de metales pesados. Conservan el calor ya que el recipiente se calienta por sus paredes (homogéneamente, no solo por la base). ¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE SE ROMPA O AGRIETE POR CHOQUE TÉRMICO? Se debe empezar a cocinar con el fuego muy bajo y a medida que se vaya calentando la cazuela ir subiendo la temperatura poco a poco. Una vez se haya terminado de cocinar y mientras la cazuela siga caliente, no se debe poner sobre superficies frías (choque térmico), como por ejemplo la piedra de la encimera de la cocina o debajo del agua fría de forma inmediata. Se deben evitar los cambios bruscos de temperatura. CUANDO COCINO MI CAZUELA HUMEA ¿ES NORMAL? Sí. Es completamente normal. Es efecto debido a que la arcilla entra en contacto con el calor del fuego. Puede humear, pero no es perjudicial para la cazuela ni para la comida. ¿SON APTOS PARA EL LAVAVAJILLAS? Sí. Pero deben secar muy bien antes de guardarlos para evitar malos olores en el próximo uso. ¿POR QUÉ SALE MOHO EN MIS CAZUELAS DE BARRO? Es debido a la absorción de humedad interior de la cazuela. Para evitar que salga moho debemos secar muy bien la cazuela una vez la hemos limpiado o sacado del lavavajillas. Es recomendable dejar la pieza unos días en un ambiente ventilado para que acabe de secarse su interior. La pieza guarda humedad interior en la parte que no está esmaltada. SI SALE MOHO ¿SE PUEDE RECUPERAR LA CAZUELA PARA SU USO? Se puede recuperar. Se debe poner la cazuela al horno a máxima temperatura durante mas menos una hora. Después se debe lavar la cazuela como se haga habitualmente y dejar la pieza en un ambiente ventilado para que seque completamente
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MESABARRO REFRACTARIO
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