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HORNO ELECTRICO 10 BANDEJAS GN 1/1 TRANSVERSAL
Horno de convección de la prestigiosa marca profesional FM. Sistema con display para temperatura, tiempo y humedad con encoder regulación en panel de control. Facilidad de uso. Inversor de giro. Alarma fin de ciclo. Micro de puerta. Termostato de seguridad. Lampara interior LED. Conexión de agua 3/4. Necesidad de desagüe. Control de tiro manual. Motor de doble velocidad. Pulsador para vaporización directa. Vidrio abatible de fácil limpieza. Humedad regulable de 0 a 100%. Temporizador 0 a 120 minutos y modo continuo. Capacidad para bandejas gastronor GN. Dimensinoes internas 56 x 38.5 x 60.5 cm. 11.400 W. 400 V - 50/60 HZ. Trifásico 3F+N+T. Temperatura máxima 250º C. Capacidad para hasta 19 bandejas GN 1/1 de 2 cm. de profundidad, 10 bandejas GN 1/1 de 4 cm. de profundidad y 6 bandejas GN 1/1 de 6,5 cm. de profundidad. Garantía de 1 año y servicio técnico atendido por FM. El precio incluye la puesta en marcha. Artículo de producción nacional.
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BANDEJA GN 1/3 1.5 CM. MELAMINA EFECTO MADERA
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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ENFRIABOTELLAS TRANSPARENTE 12X23 CM.DOBLE CAMARA
Práctico y elegante enfriabotellas con doble pared. Muy resistente.
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ANGULERA REDONDA 16 CM. SIN ASAS R.S.
Pieza de barro refractario valido para el uso directo sobre el fuego y horno. Se recomienda una primera cocción solo con agua. Ideal para presentar platos tradicionales. Esmaltes libres de metales pesados. Apta para lavavajillas. RECOMENDACIONES SOBRE LOS RECIPIENTES CERÁMICOS REFRACTARIOS (MÁXIMO RENDIMIENTO): LAVAR EL PRODUCTO ANTES DE SU USO. ANTES DE UTILIZAR HUMEDECER PARA AYUDAR A LA DILATACIÓN DE LOS MISMOS. NO COLOCAR EL RECIPIENTE VACÍO EN EL FUEGO. EMPEZAR A COCINAR A FUEGO LENTO, INCREMENTANDO GRADUALMENTE. ACONSEJANOS UTILIZAR UN FUEGO O PLACA DE COCCIÓN CON UN TAMAÑO SUPERIOR A LA BASE DE LA PIEZA. EVITAR FUERTES CONTRASTES DE CAMBIO DE TEMPERATURA MIENTRAS EL RECIPIENTE ESTÉ CALIENTE. SECAR BIEN LA PIEZA ANTES DE GUARDAR PARA EVITAR MALOS OLORES. PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ARTÍCULOS DE BARRO: ¿QUÉ ES UNA CAZUELA DE BARRO? Es un recipiente elaborado de barro refractario muy utilizado en cocina tradicional por tener la propiedad de conducir el calor más rápido y conservar la temperatura más tiempo que otros tipos de cazuelas. ¿POR QUÉ UTILIZAR LOS RECIPIENTES CERÁMICOS? Se utilizan para la elaboración de comidas tradicionales. Generalmente para la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos de legumbres y estofados de carne y verduras. Son excelentes sobre todo para las cocciones con muy poca agua o al horno. Muchas personas afirman que los alimentos cocidos en ollas de barro están más sabrosos. ¿PUEDO UTILIZAR LOS UTENSILIOS DE BARRO EN EL MICROONDAS? Sí, son resistentes a las microondas y no se producen roturas ni fisuras. Son válidos para cualquier tipo de fuego: gas, eléctricos, vitrocerámica, barbacoas (NO VÁLIDOS PARA INDUCCIÓN). FUENTES DE ENERGÍA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN. La fuente energética principal para la cocción de la pieza de arcilla es el gas natural. Fuente de energía natural y limpia. ¿POR QUÉ ES ECOLÓGICO EL RECIPIENTE CERÁMICO? Porque se trata de un material inerte y por tanto no contaminante. Constituido esencialmente de arcilla no contamina el medioambiente, por lo tanto podemos considerarlo sin ninguna duda como envase ecológico. ¿ES SEGURO COCINAR EN CAZUELAS DE BARRO? Sí. Nuestros productos están hechos con arcillas de gran calidad, además llevan esmaltes especiales para su uso con alimentos que no tienen plomo, cadmio, aluminio ni cobalto (METALES PESADOS). Se puede cocinar en ellos con total tranquilidad ya que no son perjudiciales para la salud al no existir migración de metales pesados. Conservan el calor ya que el recipiente se calienta por sus paredes (homogéneamente, no solo por la base). ¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE SE ROMPA O AGRIETE POR CHOQUE TÉRMICO? Se debe empezar a cocinar con el fuego muy bajo y a medida que se vaya calentando la cazuela ir subiendo la temperatura poco a poco. Una vez se haya terminado de cocinar y mientras la cazuela siga caliente, no se debe poner sobre superficies frías (choque térmico), como por ejemplo la piedra de la encimera de la cocina o debajo del agua fría de forma inmediata. Se deben evitar los cambios bruscos de temperatura. CUANDO COCINO MI CAZUELA HUMEA ¿ES NORMAL? Sí. Es completamente normal. Es efecto debido a que la arcilla entra en contacto con el calor del fuego. Puede humear, pero no es perjudicial para la cazuela ni para la comida. ¿SON APTOS PARA EL LAVAVAJILLAS? Sí. Pero deben secar muy bien antes de guardarlos para evitar malos olores en el próximo uso. ¿POR QUÉ SALE MOHO EN MIS CAZUELAS DE BARRO? Es debido a la absorción de humedad interior de la cazuela. Para evitar que salga moho debemos secar muy bien la cazuela una vez la hemos limpiado o sacado del lavavajillas. Es recomendable dejar la pieza unos días en un ambiente ventilado para que acabe de secarse su interior. La pieza guarda humedad interior en la parte que no está esmaltada. SI SALE MOHO ¿SE PUEDE RECUPERAR LA CAZUELA PARA SU USO? Se puede recuperar. Se debe poner la cazuela al horno a máxima temperatura durante mas menos una hora. Después se debe lavar la cazuela como se haga habitualmente y dejar la pieza en un ambiente ventilado para que seque completamente
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COCINABARRO REFRACTARIO
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PACK 5 MASCARILLAS NEGRO TELA COSIDA PROTECT
Mascarilla de algodón 100% doble capa textil cosida a mano con gomas de sujeción. Antibacteriana y biocida. Repelente hidrófugo que protege del contacto por saliva y otros líquidos. Cumple con la normativa UNE-0065 (BFE 96%). Lave las manos antes de ponerse la mascarilla. Asegúrese de que el lado correcto de la mascarilla queda hacia fuera. Colóquese la mascarilla en la cara, localice la tira rugosa y colóquela sobre la nariz. Sujete las gomas alrededor de la parte posterior de las orejas. Cubra completamente nariz y boca asegurándose de que no quedes huecos entre la cara y la mascarilla. Presione la tira rugosa de la mascarilla para que se ajuste a su nariz. No toque la mascarilla mientras se usa. Si lo hace, lávese las manos. Quítese la mascarilla desde atrás hacia delante sujentando por las gomas. Lávela después de cada uso (hasta 35 lavados a 45º C ó 25 lavados a 60º C). No toque en ningún momento la parte frontal de la mascarilla. Después de quitarse la mascarilla, vuelva a lavarse las manos con agua y jabón. Planchar la mascarilla antes de usar y despues de cada lavado. El planchado garantiza la eliminación de bacterias y virus manteniendo las propiedades hidrófugas de la tela. Estas mascarillas no son aptas para el uso hospitalario ni uso infantil.
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CONGELADOR BAJO MOSTRADOR 3 PUERTAS INOX. 385 L.
Congelador bajo mostrador de 3 puertas en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Rango de temperaturas -18º C. Clase climática 4. Exterior en acro inoxidable AISI430, frontal en acero inoxidable AISI304. Parte trasera en acero galvanizado. Interior en acero inoxidable AISI430. Aislamiento de poliuretano con densidad 40kg/m3, libre de CFC´s, cero ODP y bajo GWP. Espesor del aislamiento 70 mm.. Espumante HFO.2 estantes. Patas de acero inoxidable regulables en altura 130-180 mm. Desecarche por parada de compresor. Dispositivo de expansión capilar. Sistema de condensación forzada. Refrigerante R290, Carga de gas 110 gr. 230V / monofásico a 50 Hz. Potencia frigorífica 370 W. Potencia 255 W. 1,4 A. Consumo 2,04 Kw/24 h. Clasificación energética: B. Un año de garantía ofrecido por INFRICO.
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BOTELLA 1.2 L. FRIGO OFFICINA BRONCE
Botella en vidrio transparente tipo gaseosa con boca ancha. Resistente con un toque vintage y color. Pensada para colocar en la puerta del frigo. Atención: la pintura orgánica sobre vidrio puede desaparecer en uno o varios ciclos de lavado en lavavajillas (dependerá de la temperatura del agua y lo abrasivo del detergente). Se recomienda lavar este producto a mano sin utilizar estropajo.
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CUCHILLO 25 CM. COCINA CEBOLLERO MANGO AZUL
Cuchillo profesional con hoja de molibdeno vanadio inoxidable afilado a mano. Mango clásico de polietileno. Altísima calidad. La cuchillería JAVA utiliza métodos tradicionales de fabricación junto con las últimas innovaciones tecnológicas en la fabricación de cuchillos. La calidad de sus productos es indiscutible. Producción completamente nacional, desde el troquelado o el forjado de las piezas hasta el afilado manual.
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FREIDORA DOBLE 5+5 L. AC. INOXIDABLE 2 X 2000 W.
Freidora básica de la prestigiosa marca Caterchef Pujadas en acero inoxidable con capacidad de 5 + 5 litros. Medidas de cada cesta (2) 21 x 14 x 12,5 cm. 2 X 2.000 W. 2 X 230 V. 50/60 hz. Garantía de 1 año y servicio técnico Pujadas.
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CUCHARA 13.5 X 4.5 CM. MELAMINA VERDE
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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BANDEJA GN 2/4 3.5 CM. ALTURA MELAMINA ELEMENT
Artículo para presentación de tapas y platos en melamina. Cumple con todas las estrictas normativas sanitarias que requiere este tipo de material. Fácil limpieza. Terminación perfecta.
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