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FUENTE 32 CM. CON PIE Y CAMPANA PATISSERIE
Protege tus creaciones en piezas diferenciadas y exclusivas. Pieza en vidrio transparente soplado. Brillante y elegante. Apta para lavavajillas.
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REPOSTERIAVIDRIO
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PACK 3 RECIPIENTES REDONDOS CON TAPA ROJA GELO
Conserva en el frigo tus platos preparados de forma ordenada y visible en este recipiente en vidrio transparente extra resistente. 3 recipientes con tapa de medidas 11, 14 y 17 cm. con tapa apta para microondas. Tapadera flexible que gracias a su calidad sigue cerrando perfectamente siempre. Apto para lavavajillas. Se guardan uno dentro del otro optimizando el espacio de almacenamiento al máximo.
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RECIPIENTESRECIPIENTES REDONDOS 0
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CONSERVACIONVIDRIO
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GARRAFA 5 KG. ABRILLANTADOR LAVAVAJILLAS MAQ. ECO
Aditivo secante para el aclarado en máquinas lavavajillas. Especialmente indicado para eliminar las manchas provocadas por gotas de agua facilitando el secado de la vajilla y cristalería. Proporciona un efecto escurrido, secado y abrillantado de las piezas. Favorece el correcto lavado de las piezas consiguiendo el óptimo rendimiento de las máquinas lavavajillas. Puede utilizarse en aguas con diferentes durezas. Es un producto formulado con una esmerada selección de tensioactivos que confieren al producto un alto grado de eficacia en condiciones difíciles. Controla la espuma del baño haciendo las operaciones de lavado más efectivas. Es idóneo para todo tipo de máquinas lavavajillas industriales. Se aplica en la fase aclarado-abrillantado. Dosificación: 1 a 3 gr. por litro de agua. Densidad a 20ºC: 0,998 +/- 0,01. pH: 2,5 +/- 0,5. Lea las instrucciones de uso en la etiqueta del producto. Mantener fuera del alcance de los niños.
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LIMPIEZAQUIMICOS
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PLATO 26 X 20 CM. RECTANGULAR COMBINADO BARRO
Pieza de barro refractario valido para el uso directo sobre el fuego y horno. Se recomienda una primera cocción solo con agua. Ideal para presentar platos tradicionales. Esmaltes libres de metales pesados. Apta para lavavajillas. RECOMENDACIONES SOBRE LOS RECIPIENTES CERÁMICOS REFRACTARIOS (MÁXIMO RENDIMIENTO): LAVAR EL PRODUCTO ANTES DE SU USO. ANTES DE UTILIZAR HUMEDECER PARA AYUDAR A LA DILATACIÓN DE LOS MISMOS. NO COLOCAR EL RECIPIENTE VACÍO EN EL FUEGO. EMPEZAR A COCINAR A FUEGO LENTO, INCREMENTANDO GRADUALMENTE. ACONSEJANOS UTILIZAR UN FUEGO O PLACA DE COCCIÓN CON UN TAMAÑO SUPERIOR A LA BASE DE LA PIEZA. EVITAR FUERTES CONTRASTES DE CAMBIO DE TEMPERATURA MIENTRAS EL RECIPIENTE ESTÉ CALIENTE. SECAR BIEN LA PIEZA ANTES DE GUARDAR PARA EVITAR MALOS OLORES. PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ARTÍCULOS DE BARRO: ¿QUÉ ES UNA CAZUELA DE BARRO? Es un recipiente elaborado de barro refractario muy utilizado en cocina tradicional por tener la propiedad de conducir el calor más rápido y conservar la temperatura más tiempo que otros tipos de cazuelas. ¿POR QUÉ UTILIZAR LOS RECIPIENTES CERÁMICOS? Se utilizan para la elaboración de comidas tradicionales. Generalmente para la preparación de alimentos de una forma lenta, como los guisos de legumbres y estofados de carne y verduras. Son excelentes sobre todo para las cocciones con muy poca agua o al horno. Muchas personas afirman que los alimentos cocidos en ollas de barro están más sabrosos. ¿PUEDO UTILIZAR LOS UTENSILIOS DE BARRO EN EL MICROONDAS? Sí, son resistentes a las microondas y no se producen roturas ni fisuras. Son válidos para cualquier tipo de fuego: gas, eléctricos, vitrocerámica, barbacoas (NO VÁLIDOS PARA INDUCCIÓN). FUENTES DE ENERGÍA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN. La fuente energética principal para la cocción de la pieza de arcilla es el gas natural. Fuente de energía natural y limpia. ¿POR QUÉ ES ECOLÓGICO EL RECIPIENTE CERÁMICO? Porque se trata de un material inerte y por tanto no contaminante. Constituido esencialmente de arcilla no contamina el medioambiente, por lo tanto podemos considerarlo sin ninguna duda como envase ecológico. ¿ES SEGURO COCINAR EN CAZUELAS DE BARRO? Sí. Nuestros productos están hechos con arcillas de gran calidad, además llevan esmaltes especiales para su uso con alimentos que no tienen plomo, cadmio, aluminio ni cobalto (METALES PESADOS). Se puede cocinar en ellos con total tranquilidad ya que no son perjudiciales para la salud al no existir migración de metales pesados. Conservan el calor ya que el recipiente se calienta por sus paredes (homogéneamente, no solo por la base). ¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE SE ROMPA O AGRIETE POR CHOQUE TÉRMICO? Se debe empezar a cocinar con el fuego muy bajo y a medida que se vaya calentando la cazuela ir subiendo la temperatura poco a poco. Una vez se haya terminado de cocinar y mientras la cazuela siga caliente, no se debe poner sobre superficies frías (choque térmico), como por ejemplo la piedra de la encimera de la cocina o debajo del agua fría de forma inmediata. Se deben evitar los cambios bruscos de temperatura. CUANDO COCINO MI CAZUELA HUMEA ¿ES NORMAL? Sí. Es completamente normal. Es efecto debido a que la arcilla entra en contacto con el calor del fuego. Puede humear, pero no es perjudicial para la cazuela ni para la comida. ¿SON APTOS PARA EL LAVAVAJILLAS? Sí. Pero deben secar muy bien antes de guardarlos para evitar malos olores en el próximo uso. ¿POR QUÉ SALE MOHO EN MIS CAZUELAS DE BARRO? Es debido a la absorción de humedad interior de la cazuela. Para evitar que salga moho debemos secar muy bien la cazuela una vez la hemos limpiado o sacado del lavavajillas. Es recomendable dejar la pieza unos días en un ambiente ventilado para que acabe de secarse su interior. La pieza guarda humedad interior en la parte que no está esmaltada. SI SALE MOHO ¿SE PUEDE RECUPERAR LA CAZUELA PARA SU USO? Se puede recuperar. Se debe poner la cazuela al horno a máxima temperatura durante mas menos una hora. Después se debe lavar la cazuela como se haga habitualmente y dejar la pieza en un ambiente ventilado para que seque completamente
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MESABARRO REFRACTARIO
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PLANCHA A GAS 99.5 X 43 CM.14.900 W.AC.RECTIFICADO
Plancha a gas de la prestigiosa marca INFRICO. Estructura en acero inoxidable. Acero rectificado con placa en acero laminado de 15 mm. de espesor con peto perimetral de acero inoxidable soldado herméticamente a la placa. Encendido tren de chispas a batería. Orificio dispuesto en la placa con cajón recoge grasas integrado en el frontal. Quemador con forma de herradura con doble salida de llama logrando una temperatura homogénea en toda la placa. Válvulas de gas con dos intensidades de calor, máximo y mínimo. Entrada de gas por la parte trasera derecha liberando los laterales de conexiones externas. Pies regulables en altura. Potencia: 14.900 W. 12.814 Kcal/h. Número de quemadores: 3. Número de válvulas: 3. Un año de garantía ofrecido por Infrico.
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ARMARIO REFRIGERADOR 138x70x206 CM.2 PUERTA 1100 L
Armario refrigerador de 2 puertas en acero inoxidable de la prestigiosa marca INFRICO. Rango de temperaturas -2º C / +8º C. Clase climática 4. Exterior en acro inoxidable AISI430, frontal en acero inoxidable AISI304. Parte trasera en acero galvanizado. Interior en acero inoxidable AISI430. Aislamiento de poliuretano con densidad 40kg/m3, libre de CFC´s, cero ODP y bajo GWP. Espesor del aislamiento 55 mm.. Espumante HFO. 6-12 estantes. Dimensiones de los estantes: 53 x 46 cm. cada uno.Patas de acero inoxidable regulables en altura 130-180 mm. Desecarche por parada de compresor. Dispositivo de expansión capilar. Sistema de condensación forzada. Refrigerante R290, Carga de gas 130 gr. 230V / monofásico a 50 Hz. Potencia frigorífica 687 W. Potencia 433 W. 2.8 A. Consumo 3,04 Kw/24 h. Clasificación energética: C. Un año de garantía ofrecido por INFRICO.
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ARMARIOS REFRIGERADORESMAQUINARIAOferta 0
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MAQUINARIAACERO INOXIDABLE
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VITRINA DOBLE REFRIG.TAPAS 8 BANDEJAS GN 1/3 BLACK
Vitrina expositora de 8 bandejas con estante "no refrigerado" (2 alturas) para mostrador en aluminio anodizado con acabado negro de la prestigiosa y fiable marca Corequip. Bandeja inferior de acero inoxidable AISI 304. Cubetas GN 1/3 de 4 cm. de profundidad incluidas en la vitrina. Cristal curvo securizado, abatible, de fácil extracción y limpieza. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg./m3. Exposición independiente del grupo frigorífico (grupo inorporado). Iluminación interior LED. Termostato digital. Puertas correderas fumé de serie. Refrigerante R314a. 238 W. a -10º. Temperatura de refrigerado a 32º C.: +4º C. a +8º C. 220-230 V. 50 HZ. Desescarche automático. Un año de garantía y servicio técnico atendido por Corequip. Cumple con las normativas más exigentes en cuanto a presentación de alimentos en contacto con el público. Evita problemas de salubridad en tus platos y tapas. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIA SOBREMESAVITRINAS EXPOSITORAS MOSTRADOROferta 0
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COCINA GAS SOBREMESA 6 FUEGOS 120 X 75 X 29 CM.
Cocina para todo tipo de gas de cuatro fogones en acero inoxidable de la prestigiosa marca profesional Jemi. Quemador de 12 cm + quemador de 9 cm. Potencia del quemador 3 x12 cm. 5.675 Kcal/h 6,6 Kw.. Potencia del quemador 3 x 9 cm. 3.100 Kcal/h. 3,6 Kw. Entrada de gas 3/4'' . Potencia calorifica nominal 30,6 Kw. Consumo de gas Hi (15º C 1013,25 mbar): Gas natural H G20 Hi = 34,02 MU/m3 2,55, G.PL G30 / G31 Hi = 45,65 MJ / Kg 2,40. Compacta y dinámica. Potencia óptima en un tamaño reducido y práctico y en formato sobremesa. Función especial de los quemadores, con corona de doble llama auto-estabilizadora. Extraibles para una fácil limpieza. Protector piloto y termopar para evitar derrames de suciedad. Frontal ergonómico. Diseño con función protector de mandos. Cajón recoge grasas para facilitar la limpieza. Garantía de un año y servicio técnico asistido por Jemi. Producto de fabricación nacional.
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COCINAS A GASMAQUINARIA SOBREMESAOferta 0
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PLANCHA ELECTRICA 79.5X43 CM.5.300 W. AC.RECTIFIC.
Plancha eléctrica de la prestigiosa marca INFRICO. Estructura en acero inoxidable. Acero rectificado con placa en acero laminado de 15 mm. de espesor con peto perimetral de acero inoxidable soldado herméticamente a la placa. Resistencias blindadas de acero inoxidable. Orificio dispuesto en la placa con cajón recoge grasas integrado en el frontal. Termostato con conmutador incorporado con variación de temperatura entre 50º C y 300º C. Pies regulables en altura. Potencia: 5.300 W. Número de quemadores: 3. Número de válvulas: 3. Un año de garantía ofrecido por Infrico.
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MAQUINARIA SOBREMESAPLANCHAS ELECTRICASOferta 0
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VITRINA REFRIGERADA TAPAS 8 BANDEJAS GN 1/3 BLACK
Vitrina expositora de 8 bandejas para mostrador en aluminio anodizado con acabado negro de la prestigiosa y fiable marca Corequip. Bandeja inferior de acero inoxidable AISI 304. Cubetas GN 1/3 de 4 cm. de profundidad incluidas en la vitrina. Cristal curvo securizado, abatible, de fácil extracción y limpieza. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg./m3. Exposición independiente del grupo frigorífico (grupo inorporado). Iluminación interior LED. Termostato digital. Puertas correderas fumé de serie. Refrigerante R314a. 238 W. a -10º. Temperatura de refrigerado a 32º C.: +4º C. a +8º C. 220-230 V. 50 HZ. Desescarche automático. Un año de garantía y servicio técnico atendido por Corequip. Cumple con las normativas más exigentes en cuanto a presentación de alimentos en contacto con el público. Evita problemas de salubridad en tus platos y tapas. Producto de fabricación nacional.
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MAQUINARIA SOBREMESAVITRINAS EXPOSITORAS MOSTRADOROferta 0
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CONGELADOR VERTICAL 233 L. BLANCO 9 CAJONES
Armario congelador de 1 puerta en chapa plastificada en blanco de la prestigiosa marca INFRICO. Rango de temperaturas -18º C a -23º C. Parte trasera en acero galvanizado. Aislamiento de poliuretano con densidad. Espesor del aislamiento 55 mm.. Espumante HFO. 9 cajones. Compresor 1/9 HP. Condensación estática. Evaporación estática. Refrigerante HC R600a, 220V / monofásico a 50 Hz.Desescarche manual. Un año de garantía ofrecido por INFRICO.
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ARMARIOS CONGELADORESMAQUINARIAOferta 0
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MAQUINARIAACERO GALVANIZADO
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