Horno de convección MULTICOOK de la prestigiosa marca profesional FM. Sistema con panel de control digitall. Facilidad de uso gracias a pantalla intuitiva. Inversor de giro. Alarma fin de ciclo. Micro de puerta. Termostato de seguridad. Lampara interior LED. Conexión de agua 3/4. Necesidad de desagüe. Vidrio abatible para fácil limpieza. Clima Control-Humedad regulable porcentualmente %. Velocidad regulable porcentual %. Steam control – Tiro programable. 3 Modos de cociión: calor seco, vapor y mixto. SOnda corazón, sonda vacío y sonda multipunto. Control de la cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T. 99 programas con 6 fases de cocción cada uno. Multicook (cocina de distintos platos simultaneamente) / All on time. REGENERACION / MANTENIMIENTO de platos. Proceso de FERMENTACION. Recetario con fotografías personalizable. HACCP: disponible para el registro de datos cumpliendo el sistema HACCP. Planificación de encendido automático del horno. Lavado automático. Sonda de pincho incluida.Capacidad para bandejas gastronor GN. Dimensinoes internas 38.5 x 56 x 38,5 cm. 7.200 W. 400 V – 50/60 HZ. Trifásico 3F+N+T. Temperatura máxima 270º C. Capacidad para hasta 11 bandejas GN 1/1 de 2 cm. de profundidad, 6 bandejas GN 1/1 de 4 cm. de profundidad y 4 bandejas GN 1/1 de 6,5 cm. de profundidad. Garantía de 1 año y servicio técnico atendido por FM. El precio incluye la puesta en marcha. Artículo de producción nacional.